葱(生鲜冷藏)的价格上涨尤为明显，较上年度上涨36%，涨至每公斤146日元。洋葱为每公斤59日元，大蒜为每公斤229日元，价格均上涨了约30%。

　　由于劳动力的短缺和中国内需的增强，日本的进口蔬菜价格持续呈上涨趋势。据东京的进口商社LY产业表示，2015年度“受寒潮影响收成不佳的福建省作为主要产地，冬季价格进一步上涨”。洋葱方面，由于韩国的收成不好，日本增加了对中国产蔬菜的进口，这也导致中国产进口蔬菜价格上涨。

　　一方面，日本对中国产蔬菜的进口量则较上年度减少4%，减至142万吨，为2009年度以来的最低水平。尤其是洋葱的进口量减少13%，减至25万吨。北海道产洋葱实现丰收，越来越多的餐饮店增加了日本国产洋葱的使用量。