答案有很多。地处太行山之巅的壶关县的循环生态模式也是众多答案中的一个。
秸秆和玉米芯做菌棒
4月13日,搭载着12个货柜的秀珍菇样品驶向太平洋彼岸的加拿大。根据正常供货期,样品到岸验收合格到正式合同确定发货需要一个月时间。这一次出现了例外,货轮起运五天,加拿大方面已经向供货方——山西紫团生态农业有限公司发来正式供货申请,要求28日再起运一批,以后按周供货。
早在去年6月起,紫团公司的产品已经打入美国市场,出自太行山深处的食用菌受到北美市场的如此欢迎,而且价格高于国内30%,与秀珍菇的品质和耐储藏性密不可分。
优质优价的食用菌源于两个环境,其一,紫团公司的基地地处太行山之巅的生态经济县壶关,有着适宜食用菌生长的良好生态环境。壶关县是一个典型石质山区贫困县,又是生态县,目前该县有林地面积达103万亩,森林覆盖率达50.6%,被授予“国家生态建设示范区”、“全省首批林业生态县”等荣誉称号。这为食用菌产业的发展提供了良好的适地培育环境。
其二,壶关地处山西三大玉米黄金带的上党玉米带,上党玉米较其他地区玉米蛋白质和微量元素含量更高。秸秆、玉米芯等副产品成为食用菌比较理想的生长基。
据了解,山西上党地区有300多万亩玉米种植面积,随着紫团公司对秸秆等副产品资源化使用,秸秆和玉米芯等产生了价值,不仅增加了农民的种粮收入,而且也改变了农民一把火烧掉的陋习。
粉碎后的秸秆等作为菌棒的营养基之后,可以保证长出半斤鲜食蘑菇的产量。按照国内国际均价,每个菌棒可以产生2.6元的价值。
废弃菌棒变身有机肥
玉米秸秆可以做菌棒,废弃的菌棒又该怎么处理?
从2013年起,大量的废弃菌棒又被紫团公司再利用,他们引进了一项生物解盐菌技术生产高有机肥。
菌棒进入生产环节时,经过了二次高温灭菌才能保证大棚秀珍菇、工厂化金针菇不被其他真菌感染,保持菌菇的优良商品性。这样,菌棒等废弃物里的菌糠不仅不含有害成分,而且生长周期短,秸秆等富含的各种营养元素并没有被菌菇吃干榨尽,这使得含有秸秆等的菌糠成为最佳有机肥生产原料之一。
菌糠经控温发酵,杀灭虫卵以及有害菌后,可以形成有益微生物菌群,其中的高温放线菌所含有的放线菌素,还可抑制土传病害发生,所添加的生物解盐菌属于国家发明专利,可缓解因大量使用鸡粪造成的土壤盐渍化危害,破除土壤板结。
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