黄灿灿的小米倾泻而下，码垛机器人来回穿梭……8月4日10时许，位于晋中市的太行明珠生产基地内，一派繁忙景象。这条亿级小米粥生产线的投产，可使我省方便小米粥年产能达到4亿碗，年产值有望达到12亿元，从而整体推动山西方便小米粥产业冲上新赛道。
山西富产小米，产量高且品质优。近年来，我省全力打造“山西小米”品牌，并以“山西小米”品牌建设带动全省杂粮产业发展，为巩固拓展脱贫攻坚成果和乡村振兴助力。作为方便小米粥的创始企业，左权太行明珠公司于2018年6月生产出***碗冲泡5分钟即可食用的方便小米粥，先后研发3大类15种产品，备受全国各地消费者青睐，并出口到欧盟、北美、日本等地。
据基地负责人王凤仪介绍，2019年，由于左权中试基地产能不足，影响了产业发展，太行明珠公司决定启动榆次区张庆村亿级生产基地建设。今年以来，在一系列鼓励、扶持民营经济发展壮大的政策推动下，以及省市各部门、左权县委县政府的帮扶下，亿级生产线于6月单机试产，7月联机投产，目前已进入正常生产状态。 据悉，太行明珠生产基地总占地面积97亩，厂房及附属建筑物面积近3万平方米，现有熟化、冷冻、烘干等生产设备机组11套，主要生产设备9台、生产辅助设施11套、包装生产线1条、智能立体库仓储系统1座，是一个集科研、生产、仓储、物流于一体的智能型、现代化综合型食品加工基地
